台州临海的元宵节跟外地不同，正月十四闹元宵。外地是元宵节吃元宵，而我们这里却是吃家家户户吃糟羹。关于这一习俗的来源，民间有许多美好的传说。

相传唐武德四年（621）十一月，江南一带进入唐王朝版图，六朝时的临海郡范围设置为台州，开国大将尉迟恭坐镇台州修筑台州城。因台州治所一面靠山，三面临水，地势复杂，修筑之始塌方滑坡时现。一天晚上，尉迟恭在苦恼中入睡，梦中见一小鹿反复跳入其床上用蹄推其身体，恼火中醒来发现晨曦初现，夜里下了一场大雪，雪地中有一行醒目的鹿蹄印。随着鹿的足迹追寻，发现刚好绕了一个大圈。尉迟恭很惊奇，也很高兴，忙命人按鹿的足迹筑城，工程非常顺利，故台州府城又名鹿城。为纪念小鹿指点，尉迟恭又令手下用面粉将小鹿蹄印拓下来，烘烤成形。由于太阳照射，积雪有些融化，拓下来的蹄模已不像鹿蹄，与羊蹄倒很像，故府城留传下来一种风味特色小吃叫“羊脚蹄”。随着工程进程的加快，工程需要的蛎灰供应不上，尉迟恭又感到很苦恼。一个老者建议，用米粉加黄泥，搅拌成浆，效果会很好，一试果然。由于时为寒冬，筑城又是重体力活，正月十四那天，一个民工不堪饥寒，偷吃了用于筑城的米粉糊。有人发现后向尉迟恭汇报，尉迟恭仁慈体民，灵机一动，布置多磨一些米粉，一部分用于筑城材料，一部分掺酒糟、笋、肉、菜等制成羹给民工们当点心。这下子民工们的积极性大大地得到激发，筑城速度加快。台州民众为纪念此事，将元宵提前一天，改为正月十四，并家家户户制作糟羹，相沿成俗。

此外还有犒军说，尉迟恭修筑台州城，开工时，正值民间闹元宵，当晚，风雪交加，造城进度很慢。百姓们聚在一起商议，烧些什么食物夜里送去慰劳筑城的将士呢？有人说送酒菜去，吃了可以御寒。可尉迟刺史规定，兵士不许饮酒。另一个人想出好办法：用带糟新酒当水，调进好菜和粉，搅成糟羹，又好吃又御寒。果然，将士们喝了糟羹，周身发热，不怕严寒，干活更有劲，筑城进度大大加快。从此，每年元宵吃糟羹的风俗，便在台州流传下来。

另外有竣工说，尉迟恭组织大批民工筑台州城，正月十四竣工。民工回家，家人团聚，但春节已过十余天，好吃的东西也差不多了。每户人家尽其余留年货合煮，团聚而食，谓糟羹，从此相沿成俗。

除了与相关的传说，还有元末农民起义领袖方国珍，怕朱元璋在元宵节前来袭击，便把元宵提早了一天的说法以及戚继光抗倭而改节之说。甚至还有古城明代状元秦鸣雷不忍母亲空度佳节，于是将临海的元宵节提前至十四，从此母亲得以过节。 母亲也能和家人一起享受节日的口福 。

综合起来还是唐代因筑城而改节来得合理，并且与吃羹的习俗相吻合。现在是晚上，窗外已是烟花满天，鞭炮齐鸣，人们已经吃了由肉末、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、豆腐干、油泡、川豆板、菠菜(或芥菜)、米粉调成的糟羹，纷纷走出家门，上街观花灯闹元宵了。

这正是：“十五元宵十四闹，家家糟羹蛤蜊调。”